Na tomto „ Jarmoku syrov“ boli vystavované syry od desiatich výrobcov na Slovensku v celkovom počte 37 druhov syrov. Okrem toho štyria výrobcovia pripravili prekrásne syrárske misy. Samotná spotrebiteľská súťaž mala veľmi jednoduché pravidlá. Všetky súťažné syry boli pokrájané na kocky a dostali anonymné číslo. Hodnotiaci návštevníci potom mali za úlohu napísať čísla troch syrov, ktoré im najviac chutili a lístok vložili do urny. Návštevníci označili spolu 4162 syrov, t.j. počet hodnotiteľov bolo takmer 1400. To je veľmi úctyhodný počet a výsledky môžu dávať dosť dobrý názor spotrebiteľov na to, čo sa im najviac páči a čo im aj chutí.Všetky hodnotené syry dosahovali nadpriemernú kvalitu na súčasnom syrárskom trhu a žiaden syr nebol bez odovzdaného hlasu. K najväčšiemu prekvapeniu celého podujatia patrili prvé dve miesta pre Agrovex Novoť, kde zvíťazil „Ovčí hrudkový syr“ a druhé miesto získala „Ovčia bryndza“ taktiež z Novoti. Až na treťom mieste sa umiestnil priemyselný produkt Tatranskej mliekarne Kežmarok.
Konečné poradie:
Por. | Výrobok | Výrobca |
1. | Ovčí hrudkový syr (vykysnutý) | Agrovex Novoť
2. | Ovčia májová bryndza | Agrovex Novoť
3. | Encian Gold | Tatranská mliekareň, Kežmarok |
4. | Kozí syr extra uležaný | Leonteus, Kozí vršok |
5. | Hiadlovec (5 mesiacov zrejúci kravský syr) | Mliečna farma Slov. Lupča |
6. | Gazdovský syr | Levická mliekareň |
7. | Provesalský syr | Levická mliekareň |
8.-9. | Ovčí oštiepok | Agrodružstvo Krivá |
8.-9. | Encian | Tatranská mliekareň, Kežmarok |
10. | Modrý Encián | Tatranská mliekareň, Kežmarok |
| |
Štefan Kolenčík, kolencik@novot.sk
Stiahnute z Novoť - Nezávislý informačný portál