Na tomto „ Jarmoku syrov“ boli vystavované syry od desiatich výrobcov na Slovensku v celkovom počte 37 druhov syrov. Okrem toho štyria výrobcovia pripravili prekrásne syrárske misy. Samotná spotrebiteľská súťaž mala veľmi jednoduché pravidlá. Všetky súťažné syry boli pokrájané na kocky a dostali anonymné číslo. Hodnotiaci návštevníci potom mali za úlohu napísať čísla troch syrov, ktoré im najviac chutili a lístok vložili do urny. Návštevníci označili spolu 4162 syrov, t.j. počet hodnotiteľov bolo takmer 1400. To je veľmi úctyhodný počet a výsledky môžu dávať dosť dobrý názor spotrebiteľov na to, čo sa im najviac páči a čo im aj chutí.Všetky hodnotené syry dosahovali nadpriemernú kvalitu na súčasnom syrárskom trhu a žiaden syr nebol bez odovzdaného hlasu. K najväčšiemu prekvapeniu celého podujatia patrili prvé dve miesta pre Agrovex Novoť, kde zvíťazil „Ovčí hrudkový syr“ a druhé miesto získala „Ovčia bryndza“ taktiež z Novoti. Až na treťom mieste sa umiestnil priemyselný produkt Tatranskej mliekarne Kežmarok.

Konečné poradie:

Por.	Výrobok	Výrobca
1.	Ovčí hrudkový syr (vykysnutý)	Agrovex Novoť
2.	Ovčia májová bryndza	Agrovex Novoť
3.	Encian Gold	Tatranská mliekareň, Kežmarok
4.	Kozí syr extra uležaný	Leonteus, Kozí vršok
5.	Hiadlovec (5 mesiacov zrejúci kravský syr)	Mliečna farma Slov. Lupča
6.	Gazdovský syr	Levická mliekareň
7.	Provesalský syr	Levická mliekareň
8.-9.	Ovčí oštiepok	Agrodružstvo Krivá
8.-9.	Encian	Tatranská mliekareň, Kežmarok
10.	Modrý Encián	Tatranská mliekareň, Kežmarok

Autor : Štefan Kolenčík, citane 2902x

Hodnotenie :

|  Streda, 16. maja 2012

Vase hodnotenie :   horsie  lepsie